2节莲藕1块肉,美味新做法,藕糯肉香,越吃越想吃!

2020-06-05 阅读 648 次 作者: 来源: 观察农村

爱吃莲藕,它营养价值高,口感与味道都很好。

不管是煲汤、炖肉还是凉拌,都让人越吃越想吃,越吃越爱吃!

2节莲藕1块肉,美味新做法,藕糯肉香,越吃越想吃!

详细做法步骤如下:

第一步:準备2节莲藕,1块肥瘦相间的五花肉,喜欢吃瘦肉的也可以再加一块瘦肉。

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第二步:莲藕削去皮清洗乾凈,切块。

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第三步:五花肉要焯一下水,冷水下锅,水开后煮两三分钟。

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第四步:焯好水之后,把它夹出来放到冷水当中,然后再清洗一下,切块。

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第五步:锅中下少许油,把五花肉煸炒一下,把多余的油分炒出来之后,装出来备用。

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第六步:锅中留油,下几块冰糖,炒糖色,炒糖色一定要小火哦,要不然会糊的。

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第七步:糖色炒的差不多时,再加入猪肉,把它快速煸炒一下,上糖色,然后下姜片,把它煸炒一下。

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第八步:现在放入适量的盐,生抽,少许老抽,再把它煸炒一下,炒均匀。

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第九步:翻炒均匀后,倒入香料,花椒,两个八角,桂皮,两片香叶,炒一下之后加入温开水,把莲藕倒进去。

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第十步:大火烧开后倒进砂锅,调成小火,慢炖一个小时。

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第十一步:炖的差不多了,开大火收汁,汁别收太乾,倒入半碗水澱粉,开大火搅拌待汁浓稠。

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好了,可以开吃了,这一道莲藕焖五花肉就做好了,喜欢的朋友试一下!

藕糯肉香,出锅越吃越想吃!

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